Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Haut-Grelot - Première Cuvée - 2016

Avis Viniou

Le Château Haut-Grelot 2016, issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge séduisant originaire de la région viticole de Bordeaux. La Cuvée Première Cuvée est élaborée avec soin, tirant parti des bienfaits du terroir de Blayais et Bourgeais. Bien que la composition précise du vin ne soit pas spécifiée, les vins de cette région sont typiquement élaborés à partir de cépages bordelais classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région, offrant des vins à la fois puissants et élégants, grâce à des conditions climatiques optimales tout au long de la saison.

Située sur la rive droite de la Gironde, la région de Blaye jouit d’un climat maritime tempéré, idéal pour la viticulture. Le sol, principalement argilo-calcaire, contribue à l'expression complexe et raffinée des vins produits ici. L'histoire viticole de Blaye remonte à l'époque gallo-romaine, et elle est reconnue pour la production de vins de grande qualité, souvent à des prix plus accessibles que d'autres vignobles de Bordeaux.

Pour accompagner le Château Haut-Grelot 2016, privilégiez des viandes grillées telles qu’un magret de canard ou un gigot d'agneau. Des plats en sauce comme le poulet à la bordelaise se marient également bien avec sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Pour un accord plus local, pensez à une entrecôte bordelaise.

Lors de sa dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour pleinement apprécier ses arômes et sa complexité. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa richesse aromatique.