Avis Viniou
Le Château Cor Bugeaud 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, située sur la rive droite de la Gironde, dans la sous-région du Blayais et du Bourgeais. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges de cette appellation reposent essentiellement sur le Merlot, souvent complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2022, particulièrement estival et solaire dans le Bordelais, promet des vins à la robe profonde, avec un fruité généreux, des tanins mûrs et une belle concentration aromatique. Les terroirs de Blaye se distinguent par leurs sols argilo-calcaires, apportant fraîcheur et équilibre, ainsi qu’une élégance naturelle à l’expression du raisin. La vinification des vins de la propriété privilégie traditionnellement un élevage en cuves ou parfois en fûts afin de sublimer la rondeur du Merlot tout en conservant une expression franche du fruit.
La région de Blaye bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire, qui protège la vigne des excès thermiques et favorise une maturation lente et homogène. Cette zone viticole possède une histoire ancienne, avec des vignobles exploités depuis l’Empire romain et une réputation de terroirs propices aux rouges souples et fruités. Le relief naturel, relativement vallonné, autorise une excellente exposition solaire, essentielle à la réussite de millésimes qualitatifs tels que 2022.
Ce vin sera parfait pour accompagner une entrecôte bordelaise, des côtes d’agneau grillées ou un confit de canard aux cèpes. Les spécialités locales comme la lamproie à la bordelaise s’harmonisent aussi idéalement avec sa structure souple. Les fromages à pâte mi-dure, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, mettront également en valeur la fraîcheur subtile du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Blaye-côtes-de-bordeaux autour de 16-17°C, après un passage en carafe d’une demi-heure si possible, afin d’aérer ses arômes et d’assouplir ses tanins encore jeunes. C’est un vin à apprécier dès maintenant sur le fruit, ou à garder quelques années pour révéler des notes plus évoluées.
