Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Vieux Planty - Harmonia - 2020

Le Château Vieux Planty Cuvée Harmonia 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde. Composé généralement d’un assemblage classique des cépages bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Malbec, ce millésime 2020 bénéficie d'une année marquée par une belle maturité des raisins, apportant fruité, concentration et une structure harmonieuse. La vinification, axée sur le respect du fruit et une extraction maîtrisée, donne naissance à un vin convivial, présentant une robe grenat intense, des notes de fruits rouges mûrs, une touche épicée et une structure tannique souple.

La région du Blayais et du Bourgeais, bien que moins connue que d'autres zones de Bordeaux, dispose d’un terroir argilo-calcaire et graveleux propice à l’épanouissement du Merlot. Le climat océanique tempéré, tempéré par la présence de l’estuaire, favorise l’équilibre et la fraîcheur des vins produits dans cette partie nord de Bordeaux. Historiquement, cette région produit des vins accessibles, plaisants jeune mais pouvant aussi offrir de jolies surprises après quelques années de garde. Le Blayais gagne aujourd'hui en reconnaissance grâce à une grande diversité de sols et à l’investissement des vignerons locaux.

La Cuvée Harmonia 2020 s’accordera parfaitement avec de l’agneau rôti aux herbes, une entrecôte bordelaise, ou encore des confits de canard. Pour un accord régional, on peut la servir avec une lamproie à la bordelaise ou un magret de canard, accompagnés de pommes de terre sarladaises. Ce vin saura aussi accompagner à merveille des plateaux de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour permettre à l’ensemble des arômes de s’ouvrir. Ce vin peut être apprécié dès à présent, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.