Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Loumède - Cuvée Prestige - 2019

Avis Viniou

Le Château Loumède Cuvée Prestige 2019, en appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux AOC, est un vin rouge de Bordeaux qui illustre parfaitement le savoir-faire de cette région. Issu très probablement d’un assemblage traditionnel de la rive droite, comprenant une dominante de Merlot complétée par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, ce 2019 dévoile toute la finesse et la structure qui caractérisent l’appellation. Ce millésime, gorgé de soleil mais équilibré par une belle fraîcheur, offre au vin une intensité aromatique marquée par des fruits noirs mûrs, des notes subtiles d’épices et une trame tannique mûre et soyeuse. La vinification est généralement classique, avec macération longue et élevage partiel en barriques, apportant complexité et volume en bouche.

Le vignoble de Blaye-Côtes-de-Bordeaux est situé sur la rive droite de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ce terroir bénéficie d’un climat tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire, qui protège la vigne des extrêmes et favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires et graveleux, ce qui confère aux vins de cette zone à la fois richesse aromatique et finesse tannique. L’histoire viticole de Blaye remonte à l’époque romaine, et le vignoble a toujours su se distinguer par la qualité constante de ses rouges, mariant tradition et modernité.

Pour accorder ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux Cuvée Prestige 2019, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau ou un faux-filet. Les volailles goûteuses, comme une pintade au four, s’associeront également à merveille grâce à la rondeur du Merlot. Si vous souhaitez explorer les spécialités locales, essayez-le sur une entrecôte à la bordelaise, relevée d’une sauce au vin rouge, ou accompagnez-le de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de trente minutes pour favoriser l’expression aromatique et assouplir sa jeunesse. Profitez-en tout au long du repas pour apprécier l’évolution de ses arômes et la profondeur de sa structure.