Vins Bordeaux blanc Château Reignac - Reignac Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Château Reignac Blanc 2022 est un vin blanc sec issu de la réputée appellation Bordeaux Blanc AOC. Cette cuvée met en valeur les principaux cépages blancs de la région, généralement un assemblage de sauvignon blanc, sémillon et parfois muscadelle, caractéristiques des blancs bordelais. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, offre une expression aromatique généreuse tout en conservant une fraîcheur appréciable. Les raisins bénéficient ici du terroir de Reignac, marqué par des sols de graves et d’argile, propices à la production de vins blancs au profil élégant. La vinification, conduite avec précision au Château Reignac, privilégie des extractions douces et souvent un élevage sur lies fines pour apporter du volume et de la complexité aromatique à l’assemblage final.

La région bordelaise, mondialement connue pour ses vins, possède des conditions idéales pour l’élaboration de grands vins blancs. Le climat océanique tempéré, avec des étés doux et des nuits fraîches, favorise des maturités lentes et équilibrées, essentielles à la préservation de la fraîcheur. Le sous-sol varié, composé de graves, d’argile et de calcaire, contribue à la diversité aromatique et à la pureté du fruit dans chaque cuvée. Depuis des siècles, Bordeaux excelle dans l’art du vignoble, ce qui confère à ses vins une signature unique, empreinte de tradition et de savoir-faire local.

Ce Bordeaux blanc sec s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou pochés, ainsi que des ceviches. Il accompagne également très bien des fromages frais de chèvre ou des tartares de poisson. Pour un accord plus régional, on le dégustera volontiers avec des poissons à la bordelaise, relevés d’une pointe de persillade, ou des asperges blanches en saison, nappées d’une sauce mousseline.

Pour apprécier pleinement le Château Reignac Blanc 2022, il est préférable de le servir à une température de 8 à 10°C. Un passage en carafe court peut accentuer ses arômes d’agrumes, de fruits blancs, et sa discrète touche florale. Dégusté jeune, il révèle toute sa fraîcheur, mais il peut aussi se garder deux à trois ans pour gagner en rondeur et en complexité.