Vins Moulis-en-Médoc Château Gressier Grand Poujeaux (chasse spleen) - 2015

Avis Viniou

Le Château Gressier Grand Poujeaux, affilié à Chasse Spleen, produit des vins rouges élégants situés au cœur du Médoc, plus précisément sur l'appellation Moulis-en-Médoc, reconnue pour ses terroirs variés. Le millésime 2015 est un véritable bijou, issu d'une année exceptionnellement favorable. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de la région sont généralement composés de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le terroir graveleux du Médoc et le climat océanique tempéré permettent une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin équilibré et puissant. Le Château Gressier Grand Poujeaux jouit d'une réputation solide, grâce à un savoir-faire transmis au fil des générations, qui valorise la typicité de son terroir.

Pour sublimer ce Moulis-en-Médoc 2015, nous vous suggérons de l'accompagner de viandes rouges grillées à point, telles qu'un magret de canard ou un rôti de bœuf. Pour une alliance régionale, un agneau de Pauillac saura mettre en exergue la finesse de ses tanins. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin s'harmoniseront également avec des plats en sauce comme un coq au vin ou une daube provençale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Avant de goûter, observez sa robe profonde, puis appréciez son bouquet enivrant de fruits mûrs et de notes boisées. Laissez-vous séduire par la rondeur en bouche qui révèle une belle structure tannique, en finale.