Vins Moulis-en-Médoc Château Brillette - B de Brillette - 2013

Avis Viniou

Le Château Brillette, situé au cœur du Médoc, dévoile sa Cuvée B de Brillette 2013, un vin rouge captivant de l'appellation Moulis-en-Médoc. Ce millésime, issu principalement de cépages typiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, se distingue par son équilibre entre tanins subtils et fraîcheur aromatique. Le terroir de Moulis, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par la proximité de la Gironde, confère au vin une élégance et une complexité uniques. Le Château Brillette, riche d'une longue tradition viticole, représente une pépite de cette région, prônant un savoir-faire respectueux des traditions et du terroir.

Pour accompagner ce vin, l’agneau de Pauillac rôti sublimera les tanins délicats et les arômes fruités du Château Brillette 2013. Les plats en sauce à base de champignons, comme une daube de bœuf aux cèpes, renforceront l’harmonie du vin grâce à leurs saveurs terreuses. Un plateau de fromages à pâte dure, tel que le comté affiné, s'accordera également à merveille, complétant généreusement ce vin avec une touche de salinité et de texture.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d’environ une heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir. À l’œil, la robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de découvrir ses senteurs de fruits rouges et noirs, mêlées à des notes de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, et savourez la longueur agréable et raffinée de sa finale.