Vins Moulis-en-Médoc Branas Grand Poujeaux - 2009

Avis Viniou

Le Branas Grand Poujeaux 2009 est un vin rouge produit dans l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce vin est issu d'un terroir reconnu pour ses sols de graves permettant un excellent drainage, favorisant ainsi la maturation optimale des cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2009, souvent acclamé pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été sec et ensoleillé. Le Château Branas Grand Poujeaux, bien qu'assez jeune dans le paysage bordelais, a su se bâtir une réputation solide grâce à son approche méticuleuse de la vinification, combinant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc généreux et équilibré, envisagez des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf Wellington. Les saveurs boisées et épicées du vin se marieront aussi merveilleusement avec des plats à base de champignons. Un plateau de fromages affinés, comprenant un brie de Meaux ou un comté affiné, pourrait également sublimer ses tanins soyeux. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à un canard aux cèpes, un classique de la cuisine bordelaise.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis passez au nez où vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de réglisse et de moka, suivis de notes subtiles de cèdre. En bouche, appréciez sa structure élégante et son équilibre entre puissance et rondeur. Chaque gorgée révèle des tanins raffinés et une finale persistante, offrant une expérience sensorielle mémorable.