Vins Moulis-en-Médoc Château Sérilhan - Moulis en Médoc - 2018

Avis Viniou

Le Château Sérilhan 2018, un vin rouge élaboré dans l'appellation Moulis-en-Médoc, représente une cuvée typique de cette région du Médoc en Bordeaux. Si le cépage n'est pas explicitement mentionné dans votre description, cette région est généralement connue pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petite Verdot. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturité optimale des raisins.

Le Médoc, et particulièrement l'appellation Moulis-en-Médoc, jouit d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols graveleux, associés à des inclusions argilo-calcaires spécifiques à Moulis, confèrent aux vins une belle structure tannique et un potentiel de vieillissement intéressant. La région de Bordeaux a une riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec une réputation mondiale pour ses excellents vins rouges d'assemblage.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets riches qui sauront sublimer les tanins et les arômes complexes du Château Sérilhan 2018. Il s'accommode parfaitement avec un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Pour souligner ses origines, vous pouvez également l'associer à un entrecôte bordelaise, classique de la région. Les plats à base de champignons ou de truffes seront également de merveilleux compagnons pour ce vin.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa structure élégante, il est conseillé de le déguster à une température de 16 à 18°C. N'hésitez pas à le laisser décanter une heure avant de le servir, afin que ses arômes puissent se développer pleinement, offrant une expérience de dégustation optimale.