Vins Moulis-en-Médoc Château Malmaison - M de Malmaison - 2022

Le Château Malmaison Cuvée M 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Moulis-en-Médoc, située sur la rive gauche du vignoble bordelais. Ce vin d’assemblage, typique de la région, est élaboré principalement à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant une belle expression du terroir de Moulis. Le millésime 2022, ayant bénéficié d’un climat globalement chaud et ensoleillé, donne un vin généreux, doté d’une belle maturité du fruit et d’une structure élégante. La vinification est soignée, avec un élevage traditionnel en barriques de chêne, conférant au vin complexité aromatique, tanins fondus et potentiel de garde.

Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation du Médoc en superficie, mais elle se distingue par la qualité constante de ses vins. Son terroir est exceptionnel, reposant sur des graves garonnaises mêlées de marnes, ce qui garantit un drainage optimal et permet une parfaite maturation des cépages. Les influences océaniques du climat atténuent les extrêmes de température, apportant une fraîcheur bienvenue au vin. La région possède une longue histoire viticole, forgée au fil des siècles par un savoir-faire transmis de génération en génération, et produit des vins à la fois puissants et raffinés.

Château Malmaison Cuvée M 2022 sera idéal en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, ainsi que de plats traditionnels du Sud-Ouest tels qu’un confit de canard. Il se marie aussi parfaitement avec un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le comté ou l’emmental vieilli. Pour mettre en valeur toute la richesse de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin d’aérer ses arômes et d’adoucir la trame tannique. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, et pourra évoluer favorablement pendant les 5 à 10 prochaines années.