Vins Moulis-en-Médoc Château Lalaudey - Estival de Lalaudey - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Estival de Lalaudey 2023 du Château Lalaudey est un rosé sec issu du prestigieux terroir de Moulis-en-Médoc, une appellation réputée de la rive gauche de Bordeaux. Rare pour la région où dominent les rouges, ce rosé séduit par la finesse de son assemblage, probablement composé de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, traditionnels du Médoc. Le millésime 2023 apporte au vin une vivacité fruitée, accentuée par une vinification soigneuse en pressurage direct ou macération courte afin d’extraire fraîcheur, couleur délicate et arômes subtils de fruits rouges et fleurs.

Le Médoc, s’étendant sur une langue de terre entre l’Atlantique et l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat tempéré océanique, où les brises marines modèrent la chaleur estivale. Les sols graveleux, à la fois filtrants et riches en minéraux, offrent des conditions idéales pour exprimer la pureté du fruit et une belle tension dans les vins. L’histoire viticole du Médoc est ancienne, marquée par la quête permanente d’excellence qui a donné naissance à nombres de grands crus classés et à une dynamique constante d’innovation, dont ce rosé est un bel exemple.

Avec sa fraîcheur expressive, la Cuvée Estival de Lalaudey 2023 accompagnera parfaitement des mets estivaux ou des produits locaux. Elle se mariera à merveille avec un tartare de saumon, des brochettes de gambas grillées, une salade landaise, voire des fromages frais. Pour mettre à l’honneur ses origines bordelaises, pourquoi ne pas l'associer à des huîtres du bassin d’Arcachon ou à des rillettes de canard sur pain de campagne ?

Pour apprécier pleinement ses arômes subtils, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Il s’apprécie jeune pour ses qualités de vivacité et de gourmandise, à savourer dans sa primeur lors de moments conviviaux.