Vins Moulis-en-Médoc Branas Grand Poujeaux - Éclats - 2014

Le Château Branas Grand Poujeaux 2014, issu de la cuvée Éclats, est un vin rouge sec de l’appellation Moulis-en-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin est composé classiquement d’un assemblage mûrement réfléchi de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, dans des proportions typiques du Médoc, bien que le Merlot tienne souvent une place centrale à Branas Grand Poujeaux, conférant au vin une rondeur gourmande. Le millésime 2014 bénéficie d’une année relativement fraîche après un été tempéré, favorisant une maturité progressive et des tanins affinés. La vinification, précise et respectueuse du fruit, garantit une belle expression du terroir, avec des élevages en barriques adaptées à la structure du vin sans la masquer. Les sols de graves et d’argiles sur bancs calcaires du terroir se retrouvent dans l’équilibre, la finesse et la tension du vin en bouche.

La région de Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation communale du Médoc, mais elle s’est imposée par la qualité de ses vins, souvent dotés d’un bel équilibre entre structure et suavité. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la vigne y puise force et fraîcheur grâce à la proximité de l’estuaire de la Gironde, qui joue un rôle régulateur. L’histoire de Moulis est jalonnée par ses nombreux petits châteaux familiaux, donnant des vins racés et accessibles, tout en gardant le sérieux médocain.

Le Branas Grand Poujeaux 2014 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges rôties comme une belle entrecôte bordelaise aux échalotes, un magret de canard grillé ou même un carré d’agneau. Les fromages à pâte dure tel un vieux comté, ou des plats traditionnels de la région comme la lamproie à la bordelaise, mettront en valeur sa complexité aromatique et sa structure soyeuse.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le repas pour ouvrir sa palette aromatique, révélant ainsi des notes de fruits noirs mûrs, de tabac blond et de chocolat, soutenues par une trame élégante de tanins polis. Ce vin exprime déjà toute sa classe, mais saura aussi patienter encore quelques années en cave pour les amateurs de maturité.