Château Truch Grand Poujeaux, avec sa cuvée Le Petit Dutruch 2022, est un vin rouge issu de l’appellation Moulis-en-Médoc, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Principalement élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages médocains – notamment le Merlot et le Cabernet Sauvignon, souvent complétés par une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc – ce vin sec se distingue par sa robe profonde et brillante. Le millésime 2022 a bénéficié d’un ensoleillement généreux, donnant des raisins bien mûrs et un profil aromatique intense. La vinification en cuves inox et l’élevage en barriques, partiellement neuves, apportent à cette cuvée une structure élégante, associant des notes de fruits noirs, de cassis, de mûre, avec des pointes subtiles de vanille et d’épices douces, tout en gardant une fraîcheur agréable propre au terroir de Moulis.
La région du Médoc, et plus particulièrement l’appellation Moulis-en-Médoc, se caractérise par ses sols graveleux et riches en minéraux, propices à la maturation optimale du Cabernet Sauvignon. Le climat océanique tempéré, marqué par l’influence de l’Atlantique et de la Gironde, assure un équilibre entre maturité et acidité, condition indispensable à l’élaboration de vins structurés et aptes à la garde. L’histoire viticole de Moulis remonte au Moyen Âge, mais c’est au XIXe siècle que ces terres connurent leur essor, s’imposant comme une enclave de prestige du Médoc.
Pour sublimer Le Petit Dutruch 2022, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau, une entrecôte bordelaise ou du magret de canard. Les spécialités régionales, tels qu’un confit de canard ou un gratin de cèpes, accompagneront également sa personnalité. Sur une cuisine plus classique, un plateau de fromages affinés – Saint-Nectaire, Comté ou Ossau-Iraty – révèlera ses nuances tertiaires.
Ce vin mérite d’être dégusté à une température de 16-18°C après une légère aération en carafe d’environ une demi-heure, ce qui mettra en valeur sa complexité aromatique et ses tannins ronds tout en préservant sa fraîcheur. Vous pouvez le savourer dès à présent sur le fruit, ou choisir de le laisser reposer quelques années en cave pour gagner en profondeur et élégance.
