Avis Viniou
Le Bordeaux Clairet 2022 du Château Turcaud est un vin rosé sec provenant de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages bordelais classiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant une robe plus intense que celle d'un rosé traditionnel. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir unique à Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré propice à la maturation équilibrée des raisins. La région de Bordeaux est synonyme de diversité viticole et de richesse culturelle, influencée par son histoire prestigieuse et ses pratiques viticoles innovantes. Le Château Turcaud, reconnu pour son engagement envers la qualité, possède une histoire de production de vins élégants et bien structurés.
Pour sublimer ce Bordeaux Clairet, pensez à des accords mets-vins tels que des grillades de viande blanche, des salades estivales à base de fruits de mer ou des plats méditerranéens comme des ratatouilles. Les fromages frais et les plateaux de charcuterie constituent également des compagnons idéaux, renforçant l'acidité et les fruits rouges du vin. En termes de plats régionaux, envisagez un filet de poisson à la bordelaise ou des cannelés pour un mariage régional parfait.
Servez ce Bordeaux Clairet à une température idéale de 10 à 12 °C. Il est conseillé de le carafe légèrement pour lui permettre de libérer tous ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa couleur intense et limpide. Au nez, recherchez des arômes de fraise, de framboise et une légère touche d'épices. En bouche, appréciez sa vivacité, sa rondeur et sa finale fraîche. Ce vin se présente comme une belle expression de l'élégance et de la finesse propre aux rosés de Bordeaux.
