Avis Viniou
Le Château Marsan, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, est reconnu pour sa production de vins élégants et bien équilibrés. Ce Bordeaux rosé de 2005 est un vin d'appellation régionale, produit dans une région célèbre pour sa diversité de terroirs et son climat océanique tempéré. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le millésime 2005 est très apprécié pour sa grande qualité, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales. Le Château Marsan, bien ancré dans la tradition bordelaise, perpétue un savoir-faire qui se ressent dans la finesse de ses vins.
Pour accompagner ce Bordeaux rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade de langoustines, par exemple, rehaussera les notes fruitées et la fraîcheur du vin. Les saveurs délicates du poisson grillé, comme du saumon, s'accordent également parfaitement. Pour une touche régionale, essayez une quiche aux poireaux ou une salade landaise, qui complètent bien les arômes du vin.
En dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour un rosé de cet âge. Commencez par observer sa couleur saumonée délicate avant de savourer son bouquet de fruits rouges et agrumes en le sentant. En bouche, vous retrouverez sa structure élégante et sa vivacité, qui se prolongent dans une finale rafraîchissante.
