Avis Viniou
Le Chùteau Moulin de Corneil offre, avec sa Cuvée Prestige 2022, un vin rouge issu de l'appellation Cadillac-CÎtes-de-Bordeaux. Cette région, nichée dans le célÚbre vignoble bordelais d'Entre-deux-Mers, est connue pour produire des vins élégants et bien structurés. Les cuvées de cette aire bénéficient généralement d'un assemblage traditionnel des cépages bordelais, principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui confÚrent au vin des notes de fruits rouges et noirs mûrs, soulignées par des touches épicées et boisées. Ce millésime 2022 se caractérise par son éclat et sa fraßcheur, signatures d'une année propice à des maturations optimales grùce à un été chaud et ensoleillé, suivi de pluies bienvenues à la fin de l'été.
Entre-deux-Mers se situe entre les riviÚres Dordogne et Garonne, ce qui explique son nom. Ce territoire est réputé pour ses collines ondoyantes et ses sols argilo-calcaires qui favorisent la vitalité et l'équilibre des vignes. Sa riche histoire viticole remonte à des siÚcles, la région ayant toujours été un centre névralgique de la production de vins prestigieux. Le climat, tempéré par l'influence océanique, offre des conditions idéales pour une maturation lente et réguliÚre des raisins, un facteur clé pour la qualité des vins.
Pour apprĂ©cier pleinement la richesse et la finesse du ChĂąteau Moulin de Corneil CuvĂ©e Prestige 2022, considĂ©rez des accords mets-vins qui sauront magnifier ses qualitĂ©s. Les viandes rouges grillĂ©es, tels un magret de canard ou un carrĂ© dâagneau, en sont des compagnons parfaits. Les plats de la rĂ©gion, comme le fameux entrecĂŽte Ă la bordelaise, aux Ă©chalotes et au vin rouge, se marient admirablement bien avec ce vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cette tempĂ©rature permet de libĂ©rer ses arĂŽmes complexes et de garantir une expĂ©rience gustative harmonieuse et Ă©quilibrĂ©e. Laissez le vin sâaĂ©rer un peu aprĂšs lâouverture pour lui permettre de rĂ©vĂ©ler toute la richesse de son bouquet.
