Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Castillon-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Domaine 2014 De L'a Castillon Côtes De Bordeaux |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2016
|
Maturité
2017 - 2019
|
Apogée
2020 - 2023
|
Déclin
2024 - 2028+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
Le Domaine 2014 De L'a Castillon Côtes De Bordeaux est un vin rouge issu de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située dans la région du Libournais, au sein de la grande région viticole de Bordeaux, en France. Le millésime 2014 se caractérise par des conditions climatiques globalement favorables pour le vin rouge, avec un bel été et un automne qui a permis une maturation optimale des raisins. Les cépages typiques de cette région incluent principalement le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, bien que le "Blend" exact ne soit pas précisé ici. Ce vin est sans doute élaboré avec soin, capturant la richesse du terroir avec ses sols principalement argilo-calcaires qui offrent une belle expression aromatique et structurelle aux vins.
La région de Bordeaux, et en particulier la sous-région du Libournais, est réputée pour ses vins riches et élégants. Le climat océanique tempéré favorise le développement des raisins avec une belle complexité aromatique. Historiquement, cette région produit des vins qui allient puissance et finesse, caractéristiques qui peuvent être retrouvées dans le Domaine 2014 De L'a Castillon Côtes De Bordeaux.
Pour accompagner ce vin rouge, il est conseillé d'envisager des accords mets-vins qui sauront mettre en valeur sa structure harmonieuse. Les plats à base de viande rouge grillée, comme une entrecôte de bœuf, seront excellents. Les plats traditionnels de la région, tels que l'agneau de Pauillac ou encore un confit de canard du Sud-Ouest, se marieront également très bien avec ce vin, de même que des fromages affinés comme le camembert ou le brie.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de faire ressortir tout son potentiel aromatique et sa profondeur en bouche, offrant une expérience de dégustation des plus satisfaisantes. Pensez à ouvrir la bouteille une à deux heures avant la dégustation pour laisser le vin s'oxygéner et révéler toute sa palette aromatique.
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Bordeaux Castillon-côtes-de-bordeaux Domaine 2014 De L'a Castillon Côtes De Bordeaux 2014