Avis Viniou
Le Château Montlandrie 2018, issu de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge typique de la région viticole du Libournais. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont généralement composés de Merlot, Cabernets Franc et Sauvignon, apportant une belle rondeur et une structure tannique équilibrée. Le millésime 2018 est reconnu pour son caractère riche et concentré, fruit d’une année chaude et ensoleillée qui a permis une maturation optimale des raisins. Bien que ce vin n'ait pas de particularités évidentes dans sa vinification ou de certifications bio, il reste un représentant solide de la complexité et de la profondeur associées aux vins de Bordeaux.
La région viticole de Bordeaux, notamment le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une bonne croissance des vignes. Les sols argilo-calcaires de Castillon-Côtes-de-Bordeaux permettent aux merlots de s’exprimer pleinement, offrant des vins souples et généreux. Bordeaux possède une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est mondialement célèbre pour produire certains des vins les plus prestigieux.
Pour accompagner le Château Montlandrie 2018, envisagez des plats qui mettront en valeur ses saveurs riches et ses tanins souples. Une pièce de viande rouge grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore un canard aux cerises seraient d'excellents choix. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un magret de canard sauce au vin trouvent également un parfait écho dans ce vin. Pour les amateurs de fromages, un affinage de types camembert ou brie pourrait offrir un agréable contraste avec la profondeur du vin.
Il est conseillé de déguster ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s’ouvrir pleinement et de libérer toute sa palette aromatique.
