Vins Lalande-de-pomerol Clos des Templiers - 2020

Avis Viniou

Le Clos des Templiers 2020 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la réputation viticole du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, typique de sa région, est souvent un assemblage dominé par le Merlot, exprimant pleinement la richesse du terroir argilo-graveleux et les subtilités climatiques de l'année 2020. Le millésime est généralement marqué par une bonne maturité et une belle concentration aromatique, grâce à des techniques de vinification respectueuses et traditionnelles. La région est réputée pour son climat océanique tempéré, avec des influences culturelles et géologiques uniques qui se traduisent par des vins élégants et complexes. Le Clos des Templiers bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide, contribuant à la renommée de Lalande-de-Pomerol.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce vin, je suggère de le déguster avec des plats à base d'agneau, tels qu'un gigot rôti aux herbes ou des côtelettes grillées. Les plats régionaux, comme un canard aux cèpes ou un entrecôte bordelaise, harmoniseront également merveilleusement bien avec les saveurs de ce vin. L'onctuosité d'un gratin dauphinois ou la richesse d'un fromage affiné comme le Comté ou le Brie fermier ferait ressortir les nuances subtiles du Clos des Templiers.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de la robe profonde et grenat, puis découvrez les arômes envoûtants de fruits mûrs et nuances épicées au nez. Enfin, savourez-en la texture veloutée et les tannins fondus en bouche, qui s'accompagnent d'une finale longue et élégante.