Vins Lalande-de-pomerol Prieuré De L'église - 2020

Avis Viniou

Le Prieuré de l'Église 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, voisine immédiate de la prestigieuse Pomerol sur la rive droite de Bordeaux. Ce cru, classé Grand Cru, est principalement élaboré à partir de merlot, cépage emblématique de la région, souvent complété par une touche de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon, typique des assemblages bordelais. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues juste avant les vendanges, a donné des raisins d'une belle maturité, offrant des vins à la fois opulents et très élégants, avec de beaux équilibres entre puissance et fraîcheur. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, favorise une extraction délicate des tanins, sans jamais tomber dans la sur-maturité, pour préserver le caractère soyeux qui fait la réputation des vins du secteur.

La région de Lalande-de-Pomerol jouit d’un climat océanique tempéré, bénéficiant de la proximité de la Dordogne, qui régule les températures et assure une humidité favorable. Les sols, composés d’argiles riches et parfois de graves, offrent un terroir propice à l’expression du merlot, qui gagne ici en rondeur et en complexité. L’histoire de cette appellation est étroitement liée à sa voisine Pomerol, partageant bien des similitudes mais offrant souvent des vins au rapport qualité-prix particulièrement attractif. Le Prieuré de l'Église s’inscrit parfaitement dans cette tradition, livrant chaque année des cuvées racées.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez une cuisine authentique et généreuse : un magret de canard rôti aux figues, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore une entrecôte bordelaise feront merveille. Les spécialités du Sud-Ouest comme les cèpes ou le confit de canard souligneront également toute la richesse aromatique du vin. Côté fromages, optez pour un brie affiné ou un saint-nectaire.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de révéler tout son bouquet. Profitez ainsi de sa vivacité, de sa texture veloutée et de sa pureté aromatique, pour une dégustation des plus harmonieuses.