Avis Viniou
Le Château Tournefeuille 2018, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol dans la région de Bordeaux, est un vin rouge captivant. Cette cuvée, typique du Libournais, reflète la finesse de ses cépages, avec une prédominance de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, conférant au vin puissance et élégance. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis au terroir argilo-graveleux de s'exprimer pleinement, offrant un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles d'épices et de sous-bois. Le Château Tournefeuille, connu pour son savoir-faire, marie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, valorisant la typicité de son terroir exceptionnel au cœur d'une région célèbre pour ses crus prestigieux et son histoire viticole remarquable.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront exalter sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti, accompagné de cèpes, ou un filet de boeuf en croûte seront d'excellents compagnons. Pour une touche régionale, optez pour un agneau de Pauillac aux herbes de Provence, qui fera écho aux saveurs harmonieuses et aux tanins soyeux du vin, créant une expérience gustative mémorable.
Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est préférable de le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et la finesse de ses tanins, révélant une finale longue et élégante.
