Avis Viniou
Le Château Bertineau 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, une sous-région du prestigieux vignoble du Libournais à Bordeaux. Ce vin, typique de la rive droite, est principalement élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné. Le millésime 2018 a connu des conditions climatiques variées avec un début de saison humide suivi d'un été chaud et sec, aboutissant à une maturation parfaite des raisins. Ce climat a favorisé la production d'un vin riche en arômes fruités et en tannins soyeux. La vinification dans cette région met souvent l'accent sur une fermentation traditionnelle, suivie d'un élevage en barriques de chêne, apportant au vin des notes boisées et une complexité accrue.
La région de Bordeaux, et plus précisément la zone de Lalande-de-Pomerol, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols comprennent des graves argileuses et des sables qui permettent au Merlot, cépage phare, d'exprimer pleinement son potentiel. L'histoire du vignoble de Bordeaux remonte à l'époque romaine et a su bâtir une réputation mondiale grâce à son savoir-faire exceptionnel et ses terroirs variés.
Pour les accords mets-vins, le Château Bertineau 2018 se mariera idéalement avec des plats de viande rouge comme un magret de canard rôti ou un tournedos rossini. Les plats de la région, tels qu'une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, souligneront également les arômes de fruits rouges et les tannins de ce vin. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire artisanal, offriront un accompagnement délicieux en fin de repas.
Pour apprécier pleinement ses qualités, ce vin devrait être dégusté à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes de se révéler élégamment et à ses tannins d'atteindre leur souplesse optimale. Il est recommandé de le décanter une heure avant dégustation afin de développer toute la richesse de son bouquet.
