Avis Viniou
ChĂąteau Tour de Marchesseau 1995 est un vin rouge provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, situĂ©e dans la prestigieuse rĂ©gion de Bordeaux, plus prĂ©cisĂ©ment dans la sous-rĂ©gion du Libournais. Ce vin d'une belle robe rouge grenat est typique des vins de la Rive Droite de la Dordogne, oĂč le cĂ©page Merlot domine souvent l'assemblage, bien que la composition exacte ne soit pas prĂ©cisĂ©e ici. Le millĂ©sime 1995 est cĂ©lĂšbre pour avoir offert d'excellentes conditions de maturation, produisant des vins puissants et bien Ă©quilibrĂ©s. La vinification de ce millĂ©sime met en avant un savoir-faire oĂč l'Ă©lĂ©gance et la structure tannique sont harmonieusement conjuguĂ©es, offrant au vin un potentiel de garde consĂ©quent.
Le vignoble de Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes favorisant une longue période de maturation. Les sols de gravier sur couche argileuse permettent un excellent drainage tout en retenant suffisamment d'humidité pour nourrir les vignes. Cette région est riche en histoire, ayant longtemps partagé sa renommée avec sa célÚbre voisine, Pomerol, et produisant des vins qui en témoignent par leur finesse et leur complexité.
En termes d'accords mets-vins, ce Chùteau Tour de Marchesseau s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux tels qu'un tournedos Rossini, un magret de canard aux figues ou encore un gigot d'agneau rÎti à l'ail. Pour une touche régionale, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises représentera un parfait mariage des saveurs locales et du vin.
Pour apprécier pleinement les arÎmes développés de ce vin rouge mature, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légÚre oxygénation, en ouvrant la bouteille une à deux heures avant la dégustation, permettra aux arÎmes secondaires et tertiaires de se révéler dans toute leur richesse.
