Avis Viniou
Le Château Marcadis 2009 est un vin rouge provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin, typique des rives droites de Bordeaux, est probablement élaboré à partir d'un assemblage mettant en avant le Merlot, souvent soutenu par des touches de Cabernet Franc, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé. 2009 étant un millésime exceptionnel à Bordeaux, marqué par un climat chaud et sec, on peut s'attendre à un vin riche, expressif, aux tanins bien intégrés, avec des arômes de fruits mûrs, de prune et une pointe de réglisse. Le vignoble de Lalande-de-Pomerol repose sur un terroir composé de graves et d'argiles, favorisant l'élaboration de vins élégants et charpentés.
La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Cela permet une maturation lente et régulière des raisins, assurant un bon équilibre entre sucre et acidité. Le sol varié de graves, d'argiles et de calcaires contribue à la complexité et au caractère distinct des vins produits.
Pour accompagner ce riche Lalande-de-Pomerol, vous pourriez opter pour des mets qui sauront valoriser sa structure et sa profondeur aromatique. Un classique rôti de bœuf aux légumes racines, un magret de canard ou une côte de veau grillée aux herbes de Provence seraient des choix excellents. Sur le plan des plats régionaux, un confit de canard ou un cassoulet bien mijoté offre une belle alliance avec la texture soyeuse et les arômes mûrs du vin.
Lors de la dégustation, il est idéal de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de profiter pleinement de ses tanins fondus et de sa longue finale. Pensez à carafer le vin une heure avant de le servir pour mieux libérer ses arômes.
