Le Château Marcadis 2022 est un vin rouge sec provenant de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Issu d’un millésime récent, ce vin reflète le savoir-faire de la région avec une vinification soignée visant à préserver la fraîcheur du fruit et l’élégance de la structure. Bien que l’assemblage précis ne soit pas toujours communiqué, les vins de Lalande-de-Pomerol présentent le plus souvent une dominante de Merlot, complétée par des cépages traditionnels de la région tels que le Cabernet Franc ou, parfois, le Cabernet Sauvignon. La palette aromatique se construit généralement autour de notes de fruits noirs mûrs — comme la prune ou la cerise —, rehaussées de touches subtiles d’épices, d’amande grillée et parfois de nuances boisées provenant d’un élevage délicat en barrique.
La région du Libournais, à laquelle appartient Lalande-de-Pomerol, bénéficie d’un climat océanique tempéré, particulièrement favorable à la maturation optimale du Merlot. Les sols argilo-graveleux et sablo-limoneux, marqués par la proximité de la rivière Isle, jouent un rôle fondamental dans la complexité des vins produits. Lalande-de-Pomerol partage de nombreux traits stylistiques avec sa prestigieuse voisine Pomerol, mais offre souvent des vins à la fois accessibles dans leur jeunesse et aptes à une belle évolution en cave. L’histoire de cette région est rythmée par la passion des vignerons qui perpétuent des traditions séculaires, tout en s’ouvrant aux innovations pour révéler au mieux le potentiel de leur terroir.
Ce style de vin rouge, généreux et structuré, s’accorde idéalement avec des plats de caractère. Une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un gigot d’agneau aux herbes accompagneront magnifiquement sa matière soyeuse et ses arômes profonds. Pour honorer la tradition bordelaise, vous pourrez même opter pour une lamproie à la bordelaise ou un fromage de caractère comme un Saint-Nectaire affiné.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Pensez à l’ouvrir une à deux heures avant le service afin de laisser le bouquet s’ouvrir pleinement. Un passage en carafe peut également être bénéfique sur un millésime jeune comme 2022, afin d’adoucir la texture et d’exalter toute la finesse aromatique du vin.
