Avis Viniou
Château Marcadis 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, dans le Libournais à Bordeaux. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, la plupart des vins de cette appellation reposent principalement sur le Merlot, complété par le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est reconnu comme une année remarquable à Bordeaux, apportant puissance, maturité et structure aux vins. Le terroir de Lalande-de-Pomerol est réputé pour ses sols sablo-graveleux et argilo-limoneux, enrichis parfois de crasses de fer, qui confèrent aux vins profondeur, velouté et une dimension aromatique complexe. Les vinifications sont généralement traditionnelles, avec une maîtrise de l’extraction pour préserver souplesse, fruit et élégance.
Le Libournais est une sous-région méridionale de Bordeaux, fameuse pour ses terroirs bordant la rivière Isle et proches de Pomerol. Le climat océanique, doux avec une belle régularité des précipitations, favorise une lente maturation des raisins, permettant aux Merlots d’atteindre une richesse aromatique optimale. Lalande-de-Pomerol partage beaucoup de ressemblances géologiques et stylistiques avec le prestigieux Pomerol voisin, tout en offrant une expression plus accessible, souvent prête à boire plus tôt, sans négliger la capacité de garde. Cette région, dont la tradition viticole remonte au Moyen Âge, affiche aujourd’hui une belle dynamique qualitative.
Pour accompagner Château Marcadis 2010, privilégiez des plats de caractère : une belle pièce de bœuf comme un tournedos Rossini ou une entrecôte bordelaise mettra en valeur la texture ample et la profondeur aromatique du vin. Des magrets de canard aux cèpes ou un confit de canard s’accordent aussi parfaitement, tout comme des fromages affinés type Saint-Nectaire ou tomme de brebis. Pour un accord régional, la lamproie à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre sarladais feront honneur à ses tanins soyeux et à sa finale persistante.
Je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure afin de révéler pleinement ses arômes tertiaires (pruneau, sous-bois, truffe). Château Marcadis 2010 offre ainsi un superbe exemple du raffinement et de la générosité des Lalande-de-Pomerol à maturité.
