Vins Lalande-de-pomerol Chambrun - Lalande - 2016

Avis Viniou

Le Château Chambrun 2016, Cuvée Lalande, est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région renommée de Bordeaux. Ce vin est une illustration parfaite du savoir-faire bordelais, se déclinant souvent dans un assemblage dominant de Merlot, avec une petite proportion de Cabernet Franc qui apporte structure et complexité. Le millésime 2016 bénéficie d'une année marquée par des conditions climatiques idéales, offrant une maturité optimale aux raisins, résultant en un vin riche et équilibré. Le terroir de Lalande-de-Pomerol repose principalement sur une combinaison de graves, d'argile et de sable, contribuant à la complexité aromatique et à la profondeur de ces vins.

La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses régions viticoles au monde, connue pour son climat océanique tempéré qui favorise la viticulture. Le Libournais, sous-région où se situe Lalande-de-Pomerol, est célèbre pour ses sols variés et sa capacité à produire des vins d'une élégance et d'une finesse remarquables. L'histoire de cette région est marquée par une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, consolidant au fil des siècles une réputation d'excellence.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de l'accorder avec des plats robustes tels qu'un magret de canard aux figues, un filet mignon de porc rôti ou un cassoulet. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire seraient également de belles associations. Ne négligez pas les plats régionaux, tels que le confit de canard, qui se marient à merveille avec la richesse du vin. Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le laisser s'aérer une bonne heure avant dégustation pour permettre à tous ses arômes de s’exprimer pleinement.