Avis Viniou
La Chenade 2022 du Château Denis Durantou est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin, typique du style de la maison Durantou, est probablement composé majoritairement de merlot, accompagné de cabernet franc, une association classique dans la région. Le millésime 2022, marqué par une météo chaude et ensoleillée, permet d’obtenir une maturité optimale du raisin, donnant des vins séducteurs, denses et généreux. La vinification, effectuée avec subtilité et un élevage modéré, permet de préserver la finesse du fruit et de mettre en valeur la trame élégante et gourmande de ce vin.
La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir argilo-graveleux, voisin de celui de Pomerol, auquel elle emprunte beaucoup du style : structure, rondeur et intensité aromatique. Ici, la culture de la vigne remonte à l’époque romaine, mais c’est au XIXe siècle que la réputation de ces vins s’est affirmée, notamment grâce à leur proximité gustative avec les grands crus voisins. Le climat océanique tempéré, avec une influence de la Dordogne toute proche, favorise une maturation lente, apportant complexité et souplesse aux vins.
Avec son fruit noir mûr, ses notes d’épices douces, ses tanins soyeux et sa jolie fraîcheur, La Chenade 2022 s’accordera merveilleusement avec une côte de veau aux cèpes, une épaule d’agneau confite ou encore un magret de canard rôti, plats signatures de la gastronomie du Sud-Ouest. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une poêlée de légumes racines ou un risotto aux champignons formeront aussi de beaux accords.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une demi-heure afin de bien révéler sa palette aromatique. Il s’appréciera déjà avec plaisir dans sa jeunesse mais saura aussi gagner en complexité sur quelques années de garde.
