| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Lalande-de-pomerol |
| Château / Domaine | Château Cardinal de Viaud |
| Cuvée | Cuvée Mathieu |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,00 ⏠|
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|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 80 % |
| Cabernet Franc | 20 % |
Le ChĂąteau Cardinal de Viaud, CuvĂ©e Mathieu 2022, est un vin rouge issu de lâappellation Lalande-de-Pomerol, nichĂ©e au cĆur de la rĂ©gion du Libournais Ă Bordeaux. Cette cuvĂ©e, dont lâassemblage nâest pas dĂ©taillĂ©, sâinspire trĂšs probablement de lâencĂ©pagement classique de la rive droite bordelaise, dominĂ© par le Merlot, accompagnĂ© souvent de Cabernet Franc et parfois dâune touche de Cabernet Sauvignon. Le millĂ©sime 2022 promet un vin dâune belle maturitĂ©, bĂ©nĂ©ficiant dâun Ă©tĂ© chaud Ă la maturitĂ© idĂ©ale, avec des raisins concentrĂ©s et des tanins souples. La vinification, fidĂšle aux traditions bordelaises, vise Ă exprimer Ă la fois la gĂ©nĂ©rositĂ© du fruit et la structure tout en finesse du terroir.
La région de Lalande-de-Pomerol partage beaucoup de points communs avec sa prestigieuse voisine Pomerol, dont elle est séparée uniquement par la riviÚre Barbanne. Les sols argilo-graveleux et sablo-limoneux, riches en fer, confÚrent aux vins une rondeur gourmande et des nuances épicées. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et réguliÚre, idéale pour le Merlot qui révÚle ici toutes ses nuances de fruits noirs, prune, violette et parfois des notes de truffe ou de cacao avec le vieillissement. Lalande-de-Pomerol a bùti sa réputation sur des vins de caractÚre, séduisants, mais accessibles, dans un style typiquement libournais.
Pour magnifier la CuvĂ©e Mathieu 2022, privilĂ©giez des plats riches et savoureux, Ă lâimage du terroir bordelais. Un magret de canard rĂŽti, un confit de canard, un carrĂ© dâagneau en croĂ»te dâherbes ou encore un bĆuf braisĂ© aux cĂšpes seront particuliĂšrement appropriĂ©s. Les fromages Ă pĂąte affinĂ©e, comme un Saint-Nectaire ou un vieux Cantal, sâaccorderont Ă©galement trĂšs bien, tout comme un simple plateau de charcuterie fine. Pour une note rĂ©gionale, accompagnez ce vin dâun gratin de pommes de terre sarladaises ou dâun canard aux cĂšpes.
En dĂ©gustation, pensez Ă ouvrir la bouteille une heure avant le service pour permettre au vin de sâoxygĂ©ner et de rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique. Servez-le entre 16 et 18°C pour apprĂ©cier pleinement sa structure, la fraĂźcheur de son fruit et la souplesse de ses tanins. Ce vin pourra sâapprĂ©cier jeune pour son Ă©clat, mais aussi Ă©voluer encore favorablement au cours des 5 Ă 8 prochaines annĂ©es.
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