Vins Lalande-de-pomerol Château SAMION (Famille BERROUET) - 2018

Avis Viniou

Le Château Samion 2018, élaboré par la famille Berrouet, est un vin rouge sec d'appellation Lalande-de-Pomerol AOC, situé dans la prestigieuse sous-région du Libournais, à Bordeaux. Principalement issu du cépage Merlot, typique de la rive droite bordelaise, ce vin présente un assemblage subtil, parfois accompagné de Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques particulièrement favorables, avec un été chaud et vigoureux, permettant une belle maturité des raisins et une concentration aromatique remarquable. Les vins du Château Samion sont vinifiés de façon traditionnelle, avec une extraction contrôlée et un élevage soigné en barriques de chêne, conférant à l’ensemble une élégance et une structure raffinée.

Le terroir de Lalande-de-Pomerol partage de nombreuses similitudes avec celui de la célèbre appellation voisine, Pomerol, offrant des sols composés de graves, d’argiles et de sables, qui favorisent l’expression du Merlot tout en y apportant souplesse et rondeur. Cette région historique de Bordeaux s’illustre par son savoir-faire séculaire et par la diversité de ses microclimats, tempérés par la proximité de la Dordogne et de l’Isle. Le vignoble, réputé pour ses vins rouges charnus, allie richesse aromatique et finesse tannique, tout en reflétant la typicité du Libournais.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, mettront en valeur la chair du vin, tandis que des fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Cantal, feront ressortir sa profondeur. Pour explorer les spécialités régionales, un agneau de Pauillac rôti ou un canard à la bordelaise s’accordent à merveille avec sa structure et ses arômes de fruits noirs et d’épices.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après une aération d’une heure en carafe, afin de libérer son bouquet complexe et d’adoucir ses tanins pour une dégustation optimale.