Avis Viniou
Château Teysson 2010 s’inscrit dans la pure tradition des Lalande-de-Pomerol, une appellation reconnue pour ses vins rouges élégants et généreux. Issu principalement de Merlot, complété généralement de Cabernet Franc et parfois d’un soupçon de Cabernet Sauvignon, ce millésime 2010 bénéficie d’une année exceptionnelle à Bordeaux : maturité parfaite des raisins, concentration et équilibre. Le vin se distingue par une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune, de cerise, rehaussés par des notes subtiles de truffe, de tabac blond et de sous-bois, acquises au fil de l’élevage en barriques et des années de repos. La bouche est ample, veloutée avec une belle persistance, les tanins sont fondus et soyeux, offrant un vin à la fois raffiné et doté d’une belle puissance contenue.
La région du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux, bénéficie d’un terroir argilo-graveleux qui confère au Merlot une expression charnue et soyeuse, signature des grands vins de la région. Le climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers modérés, favorise une maturation lente et complète des raisins, assurant une grande complexité aromatique. Historiquement, Lalande-de-Pomerol s’est imposée comme une appellation cousine de Pomerol, partageant une grande finesse tout en affirmant sa propre identité, généralement à des prix plus abordables.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf maturée, ou bien encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. La cuisine régionale offre de beaux accords, comme une entrecôte bordelaise aux échalotes, ou des cèpes juste poêlés à l’ail. Les fromages à pâte molle et croûte lavée, comme un Saint-Nectaire ou un Brie affiné, permettront aussi de prolonger le plaisir.
Je vous recommande de servir ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour révéler toute sa complexité et sa finesse. Ce vin, fort de son superbe millésime, est aujourd’hui à parfaite maturité mais pourra encore séduire les amateurs pendant quelques années.
