Le Château Musset 2014, Cuvée Première, est un élégant vin rouge sec de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de la région bordelaise, dans le secteur du Libournais. Ce vin est issu principalement de merlot, cépage emblématique de la zone, souvent accompagné d’un pourcentage variable de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Le millésime 2014 offre ici la belle maturité du fruit, équilibrée par une structure tannique fine. La vinification traditionnelle respecte l’expression du terroir, avec une extraction mesurée pour préserver la finesse et la rondeur, suivie d’un élevage en fût de chêne qui apporte des notes boisées et vanillées, sans dominer le fruit.
Le vignoble de Lalande-de-Pomerol partage sa proximité et ses similitudes géologiques avec le prestigieux voisin Pomerol. Les sols, riches en graves et argiles, parfois mêlés de crasses de fer en sous-sol, favorisent un bon drainage et confèrent au vin profondeur, complexité et rondeur. Le climat océanique, tempéré par l’influence de l’Atlantique tout proche, assure des maturations lentes et régulières, idéales pour le merlot. Lalande-de-Pomerol possède une histoire viticole ancienne, marquée par la quête d’excellence et l’influence des grandes maisons de la rive droite.
Pour les accords mets-vins, ce Château Musset 2014 accompagnera merveilleusement une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un confit de canard, plats emblématiques de la région. Il se mariera aussi très bien avec un agneau de Pauillac aux herbes, un gratin dauphinois ou des fromages à pâte molle comme un brie affiné ou un camembert de Normandie.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin autour de 16-18°C, après une légère aération en carafe d’une heure environ. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, de sous-bois et de torréfaction de s’exprimer pleinement. Il arrive aujourd'hui à maturité, prêt à être apprécié mais pourra aussi patienter encore quelques années en cave pour développer des notes plus évoluées.
