Vins Lalande-de-pomerol Château S Arnauds - La Grave - 2013

Le Château S Arnauds « Cuvée La Grave » 2013 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est élaboré dans un style classique de la région avec une dominante de Merlot, complétée traditionnellement par du Cabernet Franc et un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et pluvieux, a mis en avant la patience et le savoir-faire des vignerons pour obtenir une maturité optimale. La vinification privilégie ici l’expression du fruit et la finesse des tannins, avec des élevages soignés permettant de garder toute la subtilité du terroir argilo-graveleux, propice à la rondeur et à la délicatesse du Merlot.

Le Libournais, cœur battant des grands vins de Bordeaux, se distingue par ses sols riches en argile et en graves, parfaits pour l’expression du Merlot qui règne ici en maître. Lalande-de-Pomerol, bien que voisine de la prestigieuse Pomerol, offre des vins d’une belle élégance, souvent plus accessibles. Le climat océanique tempéré des bords de la Dordogne favorise une maturation lente, conférant aux vins une fraîcheur appréciée et une belle complexité aromatique. L’appellation bénéficie d’une histoire ancienne, mêlant rigueur et tradition, qui se retrouve dans l’approche soignée des domaines familiaux comme le Château S Arnauds.

Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine régionale du Sud-Ouest, comme un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard. Il se montrera tout aussi savoureux avec un rôti de veau aux champignons, une daube de bœuf, ou encore des fromages affinés à pâte dure. Pour les amateurs de plats végétariens, le vin saura flatter des légumes rôtis ou une poêlée de cèpes.

Pour profiter pleinement de la finesse et de l’équilibre de cette cuvée 2013, il est recommandé de la servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure qui permettra d’ouvrir les arômes et d’assouplir les tanins. Ce vin, à maturité aujourd’hui, révèlera toute sa complexité lors d’une dégustation attentive.