Le Château Vieux Château Gachet 2009 Cuvée Glenn est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. Cette cuvée, typique de son terroir, est généralement élaborée à partir d’un assemblage majoritaire de Merlot, complété par du Cabernet Franc voire un soupçon de Cabernet Sauvignon selon les pratiques locales. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins d’une grande maturité, riches, et structurés, en raison d’un été particulièrement chaud et régulier. La vinification, souvent traditionnelle dans cette appellation, met l’accent sur l’extraction de la couleur et de la matière, tout en préservant la finesse du grain tannique. L’élevage se fait fréquemment en fûts de chêne, apportant de la complexité aromatique avec des notes de vanille, de torréfaction et de sous-bois.
Le vignoble de Lalande-de-Pomerol, voisin immédiat de l’illustre Pomerol, bénéficie d’un terroir argilo-graveleux exceptionnel, bien drainé et particulièrement propice au Merlot. Le climat océanique tempéré assure des maturations lentes et complètes, favorisant la rondeur et la puissance des vins. L’histoire viticole locale est ancienne, et la réputation de ces propriétés familiales repose sur un savoir-faire transmis de génération en génération, garantissant l’authenticité et la régularité des cuvées au fil des ans.
Pour sublimer ce vin dense et élégant, il est conseillé de l’associer à une pièce de boeuf grillée, un magret de canard rôti, ou encore à une caille farcie aux cèpes. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Comté légèrement mûr, constituent également de beaux accords. Un plat traditionnel du Sud-Ouest, comme un cassoulet ou des confits, saura aussi mettre en valeur la profondeur aromatique du millésime 2009.
Au moment de la dégustation, veillez à servir le Château Vieux Château Gachet 2009 autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour faciliter l’expression de son bouquet complexe et velouté. Vous profiterez ainsi pleinement de ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de truffe, portés par une belle structure tannique et une finale longue et savoureuse.
