Vins Lussac-saint-émilion La Rose - 2013

Avis Viniou

La Rose 2013 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Réputée pour ses vins rouges structurés et élégants, l'appellation bénéficie d'un terroir riche, composé de sols argilo-calcaires, et d'un climat océanique tempéré. Le millésime 2013 a connu des conditions climatiques délicates, avec des vendanges tardives, conférant au vin une complexité aromatique et une fraîcheur évidente. Bien que les cépages exacts ne soient pas mentionnés, les assemblages de Merlot et de Cabernet Franc sont typiques de la région, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices douces et de notes minérales. Le domaine La Rose se distingue par une vinification traditionnelle, alliant savoir-faire ancestral et modernité, contribuant à sa bonne réputation dans le paysage bordelais.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des plats qui sublimeront sa structure et ses arômes. Un magret de canard aux cerises, des côtelettes d'agneau grillées ou une joue de bœuf braisée sont idéaux pour magnifier la complexité du vin. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, et les fromages à pâte molle, tels qu'un brie de Meaux, sont également excellents pour créer une harmonie gustative. Pour un accord régional traditionnel, tentez un confit de canard, qui fera écho aux nuances terrestres et fruitées du vin.

Lors de la dégustation de La Rose 2013, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra d'aérer le vin et d'adoucir ses tanins. Commencez par observer la robe, d'une belle couleur rubis aux reflets grenat, puis explorez le bouquet avec des arômes de fruits rouges et des nuances épicées. En bouche, attendez-vous à une attaque souple suivie de tanins bien intégrés et une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier pleinement ce cru de caractère.