Vins Lussac-saint-émilion Château Bel-Air - Jean & Gabriel - 2018

Avis Viniou

Le Château Bel-Air "Cuvée Jean & Gabriel" 2018 est un vin rouge captivant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, nichée dans la région du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée offre une expression raffinée de merlot, offrant richesse et complexité grâce au millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques favorables. Le Libournais, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une élégance et une profondeur singulières. Depuis des siècles, Bordeaux est réputée pour son climat tempéré et ses traditions viticoles séculaires, influençant fortement le style classique et équilibré de ses vins. Le Château Bel-Air, avec son riche héritage, incarne cette tradition en produisant des vins de grande qualité.

Pour mettre en valeur les nuances de ce vin, envisagez un accord avec des viandes rouges grillées, une entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs robustes de ces plats enrichiront les tannins soyeux et le bouquet fruité du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un confit de canard ou d'un plateau de fromages bordelais, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, pour une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération en carafe durant une heure permettra de libérer son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis inspirez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par une dégustation en trois temps : une attaque fruitée, un milieu de bouche structuré, et une finale persistante et élégante.