Vins Lussac-saint-émilion Château Des Bruges - Cuvée OR - 2023

Avis Viniou

Le Château Des Bruges 2023, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge emblématique de la rive droite bordelaise. Ce millésime, baptisé Cuvée OR, s’appuie principalement sur les cépages traditionnels du Libournais, comme le Merlot, souvent dominant, complété par des touches de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon selon le style du domaine. Le millésime 2023 promet une expression fruitée éclatante et une fraîcheur bien préservée, grâce à une météorologie favorable : alternance de soleil et de pluies modérées, assurant une maturation optimale des raisins. La vinification au Château Des Bruges met l’accent sur la pureté du fruit, avec probablement une extraction douce pour préserver la finesse des tanins et la vivacité aromatique.

La région de Lussac-Saint-Émilion fait partie des satellites de Saint-Émilion, partageant son histoire viticole prestigieuse et la réputation de ses sols argilo-calcaires et parfois sableux. Ce terroir particulier, associé à un climat océanique tempéré, favorise une belle élégance dans les vins rouges, souvent souples, charnus, portés sur des arômes de fruits rouges et noirs, parfois soulignés de notes épicées ou florales. Riche de plusieurs siècles d’histoire, cette région perpétue une viticulture attentive à l’équilibre entre tradition et modernité.

Pour magnifier ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, de l’agneau de lait ou un magret de canard. Les plats régionaux, par exemple un canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise, s’accorderont merveilleusement à sa structure souple et à son fruité généreux. Les fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, révèleront également tout son potentiel.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un léger passage en carafe si le vin est encore sur la jeunesse afin d’aérer ses arômes. Ce millésime 2023 promet d’être agréable dès à présent, mais saura aussi gagner en complexité avec quelques années de garde.