Vins Lussac-saint-émilion Château Des Bruges - 2015

Avis Viniou

Le Château Des Bruges 2015, produit dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion AOC, est un vin rouge sec typique du Libournais, une sous-région réputée de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, cépage roi de la rive droite de Bordeaux, parfois associé en moindre proportion au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon pour apporter structure et complexité. Le millésime 2015 est reconnu pour sa météo particulièrement favorable : une maturité optimale des raisins et un bel équilibre entre concentration et fraîcheur. Vinifié de manière traditionnelle, ce Lussac-Saint-Émilion exprime tout le potentiel de son terroir argilo-calcaire, qui donne au vin une belle rondeur et des tanins soyeux.

Lussac-Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés modérément chauds et des hivers doux. Le sol argilo-calcaire, souvent mêlé de graves, favorise une maturation harmonieuse des raisins, apportant au vin profondeur et nuance aromatique. L’histoire de cette appellation est intimement liée à celle de Saint-Émilion, l’un des plus anciens vignobles de Bordeaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les propriétés familiales, comme le Château Des Bruges, perpétuent ici un savoir-faire authentique, allié à des pratiques modernes respectueuses du terroir.

Ce vin offre une robe grenat intense et un nez de fruits rouges mûrs, cerise, prune, rehaussé de notes épicées et boisées après quelques années de garde. Il s’accordera parfaitement avec un filet de bœuf de Bazas sauce périgourdine, un magret de canard rôti, une terrine de campagne ou des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard. Vous pouvez aussi l’essayer avec un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal.

Pour apprécier toute la finesse du Château Des Bruges 2015, servez-le à une température de 16-18°C après une éventuelle ouverture une heure avant. Ce vin s’exprimera pleinement après un léger carafage, révélant ainsi toute sa générosité et son potentiel d’élégance.