Le Château Bertin 2022, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion AOC, est un vin rouge sec de la région du Libournais, en Bordeaux. Typiquement, les vins de Lussac-Saint-Émilion assemblent principalement le Merlot, souvent associé au Cabernet Franc et parfois au Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, apporte fraîcheur, structure et une belle intensité aromatique. Ici, le terroir argilo-calcaire favorise la finesse du Merlot, qui s’exprime par des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, complétées par une touche florale et quelques nuances boisées en fonction de l’élevage. La vinification dans cette région est habituellement traditionnelle, permettant au vin de conserver l’expression du fruit tout en gagnant en complexité avec l’élevage.
Lussac-Saint-Émilion appartient à la grande famille des Saint-Émilion satellites. Cette sous-région du Libournais, au nord-est de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré bien que les variations climatiques récentes offrent parfois des millésimes plus chauds, comme 2022. Le sol, composé principalement d’argile sur calcaire, est idéal pour le Merlot, donnant aux vins rondeur et souplesse tout en maintenant une certaine vivacité. Lussac-Saint-Émilion perpétue une tradition viticole séculaire, où de nombreux petits châteaux familiaux continuent de façonner l’identité de l’appellation, marquée par l’accessibilité et le charme de ses rouges.
Pour accompagner ce Château Bertin 2022, privilégiez des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Il s’accordera aussi très bien avec des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou l’agneau de Pauillac. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal, sublimeront sa structure et ses arômes fruités.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance pour laisser le bouquet s’épanouir. Vous pouvez également le carafer si vous souhaitez révéler toute la complexité aromatique propre à ce millésime prometteur.
