Le Château Lucas 2010, Cuvée Prestige, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge prestigieux de la rive droite de Bordeaux. Ce vin d’assemblage classique bordelais est principalement constitué de Merlot, accompagné de Cabernet Franc et, parfois, d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est particulièrement renommé à Bordeaux, bénéficiant d’une météo idéale tout au long de la saison, ce qui a permis une maturation optimale des baies et une concentration de parfums remarquable. En cave, la vinification traditionnelle, suivie d’un élevage en barriques de chêne, apporte richesse, structure et complexité aromatique. À l’œil, cette cuvée dévoile une robe profonde rubis aux reflets grenat évolués, tandis que le nez s’ouvre sur des notes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de tabac blond, et une subtile touche boisée. En bouche, l’attaque est ample, les tanins polis, et la finale longue, marquée par une belle fraîcheur.
La région du Libournais, cœur névralgique du Bordeaux septentrional, s’étend sur une mosaïque de terroirs composée d’argiles, de graves et de sable, offrant une excellente rétention d’eau et une expression délicate du Merlot. Le climat océanique tempéré, influencé par la Dordogne, confère aux raisins une maturité régulière tout en préservant la finesse des arômes. L’histoire de Lussac-Saint-Émilion, satellite du fameux Saint-Émilion, s’inscrit dans une tradition viticole pluriséculaire, alliant petits châteaux familiaux et savoir-faire artisanal.
Pour accompagner ce vin charnu et complexe, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou une entrecôte à la bordelaise. Les plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard sublimeront sa rondeur et ses arômes évolués. Les fromages affinés à pâte dure, notamment le comté ou la mimolette vieille, constituent également de beaux accords.
Pour profiter pleinement de ses qualités, dégustez le Château Lucas 2010 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Ce vin mature révélera alors toute la richesse et l’élégance d’un grand Bordeaux du Libournais.
