Vins Lussac-saint-émilion Château Courlat - Cuvée Jean-Baptiste - 2006

Le Château Courlat Cuvée Jean-Baptiste 2006 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, satellite réputé de la célèbre région de Saint-Émilion, dans le Libournais bordelais. Cette cuvée met généralement à l’honneur le merlot, cépage phare de la rive droite, complété par des touches de cabernet franc qui apportent structure et fraîcheur. L’année 2006 fut marquée par des conditions climatiques contrastées : un été chaud suivi d’une fin de saison plus fraîche, ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement et d’exprimer un bel équilibre entre concentration et finesse. La vinification soignée au château vise à préserver le caractère fruité du merlot, tout en développant des tanins souples et une palette aromatique complexe lors de l’élevage, souvent en barrique.

Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion s’étend sur des sols argilo-calcaires propices à la maturité optimale du merlot. Le climat océanique modéré tempère les excès de chaleur, garantissant une évolution harmonieuse des raisins. L’histoire viticole de cette région s’inscrit dans une tradition séculaire, avec des vins reconnus pour leur caractère charmeur, leur rondeur et leur aptitude à vieillir quelques années en cave, surtout dans des millésimes comme 2006.

Ce vin rouge, maintenant parfaitement à maturité, offre des arômes de fruits noirs confiturés, de sous-bois, de cuir et de douces épices, avec une bouche souple et une finale persistante. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un gigot d’agneau rôti ou des magrets de canard grillés. Les plats régionaux comme le canard aux cèpes ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise viendront également souligner la richesse aromatique et la structure de la cuvée.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Lussac-Saint-Émilion à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération d’une petite heure en carafe pour lui permettre de révéler toute sa complexité et sa douceur. Ce vin s’apprécie dès maintenant mais saura aussi accompagner encore de belles occasions si vous souhaitez le conserver.