Vins Lussac-saint-émilion Château Bonnin La Fleur Blanchon - 2018

Avis Viniou

Le Château Bonnin La Fleur Blanchon 2018, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, se distingue par la richesse de son terroir et la finesse de son expression. Situé dans le Libournais, le vin est typiquement élaboré à partir de cépages nobles tels que le Merlot, qui joue souvent un rôle prépondérant dans la rondeur et la souplesse du vin, complété par le Cabernet Franc pour apporter structure et complexité. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, permettant aux baies d'atteindre une belle maturité. La région bordelaise, avec ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, favorise l'élaboration de vins équilibrés et profonds. Le Château Bonnin La Fleur Blanchon jouit d'une réputation établie, produisant des vins élégants et reflétant l'identité unique de leur terroir.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des accords mets-vins qui en exalteront les nuances fruitées et épicées. Il s'accordera parfaitement avec un magret de canard aux cerises, dont la richesse se mariera à merveille avec la structure du vin. Optez également pour un plateau de fromages affinés, notamment du brie de Meaux ou du comté, qui mettront en valeur ses arômes délicats. Enfin, des plats régionaux comme un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises offriront une expérience gustative des plus harmonieuses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de révéler toute son ampleur et de développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins souples. Une finale persistante et élégante viendra couronner cette expérience sensorielle.