Vins Haut-Médoc Château Beaumont - 1990

Avis Viniou

Château Beaumont 1990 est un vin rouge classique issu de l'appellation Haut-Médoc, une région prestigieuse du Médoc à Bordeaux. Ce vin est probablement composé des cépages traditionnels du Médoc tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être un soupçon de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné. Ce millésime 1990 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, offrant un vin complexe et bien structuré. Le terroir de l'Haut-Médoc, avec ses sols graveleux, contribue à la concentration et à l'élégance du vin. Château Beaumont, un domaine historique datant du XIXe siècle, est réputé pour produire des vins équilibrés et raffinés.

Pour accompagner ce vin, optez pour un filet de bœuf rôti ou un agneau grillé aux herbes de Provence, qui feront ressortir sa structure tannique et ses arômes de fruits mûrs. Les plats régionaux, tels qu'un canard à l'orange ou une entrecôte bordelaise, se marieront aussi harmonieusement, accentuant les nuances subtiles de cèdre et d'épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, respirez ses arômes intenses de fruits noirs et de sous-bois, puis savourez sa bouche veloutée et élégante, chaque gorgée révélant une belle évolution.