Avis Viniou
Le Château La Lagune, situé dans l'appellation Haut-Médoc de la prestigieuse région de Bordeaux, produit des vins de caractère. La Cuvée Moulin du Château La Lagune 2015 est un vin rouge élaboré à partir d'un assemblage typique des cépages du Médoc, principalement cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant une belle maturité aux raisins. Le terroir de graves, associé à des techniques de vinification précises, confère à ce vin des tanins élégants et une belle profondeur. Le Médoc est réputé pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, et ses sols graveleux parfaits pour la viticulture. Le Château La Lagune, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, continue de produire des vins d'une grande finesse.
Pour sublimer les arômes complexes de cette cuvée, optez pour des plats à base de viande rouge comme un carré d'agneau rôti ou un bœuf Wellington. Les fromages affinés tels qu'un comté 36 mois ou un brie truffé renforceront également ses notes subtiles. Pour une expérience gastronomique complète, essayez des mets régionaux comme le canard à la bordelaise ou de succulentes cèpes en sauce.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour révéler toute sa richesse. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de l'appréciation, commencez par observer la robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, laissez-vous charmer par sa structure soyeuse et sa finale persistante.
