Vins Haut-Médoc Château Lestac - Les Hauts de Lestac - 2020

Avis Viniou

Le Château Lestac 2020, Cuvée Les Hauts de Lestac, est un vin rouge sec élaboré au cœur du Haut-Médoc, une sous-région prestigieuse du Médoc à Bordeaux. Principalement composé de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2020 offre une structure équilibrée avec des tanins fins et une belle profondeur fruitée. Le terroir graveleux de la région, couplé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. La région du Haut-Médoc est réputée pour son climat océanique tempéré et son sol graveleux, propices à la production de vins complexés et raffinés. Le Château Lestac, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, continue de produire des vins qui reflètent la typicité et l'élégance des bordeaux.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui complètent sa richesse et sa structure. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence s'accorderont parfaitement avec les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard associé à une purée de céleri pourrait également sublimer les saveurs de ce Haut-Médoc, créant une harmonie culinaire des plus délectables.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'exalter ses arômes. Prenez le temps d'observer sa couleur rubis intense avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez la structure tannique et laissez les saveurs se déployer en une finale longue et élégante.