Vins Haut-Médoc Château Moulin Rouge - L'Ecuyer du Moulin Rouge - 2020

Avis Viniou

Le Château Moulin Rouge, situé au cœur du prestigieux Haut-Médoc, nous propose sa Cuvée L'Ecuyer du Moulin Rouge 2020. Ce vin rouge, issu du célèbre terroir médocain, bénéficie d'un assemblage typique de la région avec des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2020, marqué par un climat relativement sec et ensoleillé, confère au vin une belle concentration et une structure élégante. La région viticole du Médoc est connue pour son sol de graves, favorisant la maturation optimale des raisins, tandis que le climat océanique tempéré assure l'équilibre entre fraîcheur et complexité. Le Château Moulin Rouge, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est réputé pour ses vins raffinés et expressifs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf, qui mettront en valeur sa structure tannique. Des plats régionaux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés de la région, notamment un brie de Meaux ou un camembert, se marieront également à merveille, enrichissant l'expérience gustative par leur caractère robuste et leur complexité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer dans le verre, notant sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez ses arômes enivrants de fruits noirs et de notes épicées. Enfin, laissez-vous emporter par sa bouche ample et harmonieuse, empreinte de tanins soyeux et d'une finale persistante.