Vins Haut-Médoc Las Alertas - 1997

Avis Viniou

Le Château Las Alertas 1997, issu de l'appellation Haut-Médoc dans la prestigieuse région du Médoc, est un vin rouge élégant et traditionnel. Bien que le détail du mélange ne soit pas précisé, ce vin démontre l'expression typique de la région, souvent dominée par les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 1997, malgré une année qualifiée de difficile, offre des vins complexes avec des nuances de fruits mûrs et des notes tertiaires de cuir et de sous-bois. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses graves bien drainées et son climat océanique tempéré, contribue à développer des vins robustes et raffinés. Le Château Las Alertas, bien que discret, a su préserver une approche traditionnelle, respectant l'histoire de cette région viticole renommée.

Pour subsumer les arômes et les caractéristiques de ce vin, accompagnez-le d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'un entrecôte à la bordelaise. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un plateau de fromages affinés, tels que le brie ou le camembert, rehausseraient certainement les saveurs de ce Haut-Médoc.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis aux reflets tuilés, typique des vins ayant quelques décennies. Au nez, explorez ses arômes complexes de fruits rouges compotés et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre une structure tannique fondue et une belle fraîcheur, avant de savourer une finale élégante et persistante.