Vins Haut-Médoc Dourthe - Diane de Belgrave - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Diane de Belgrave 2016 est un vin rouge de caractère provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce vin, élaboré par le Château Dourthe, est un assemblage typique du Médoc, où le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent, offrant structure et fruité. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre exceptionnel, grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir graveleux de Médoc, associé à une viticulture soignée, donne à ce vin ses arômes complexes et sa longueur en bouche. Le Château Dourthe, avec une riche histoire et une réputation solide, est connu pour son engagement vers l'excellence et l'innovation.

Pour accompagner ce vin, choisissez un carré d'agneau aux herbes ou une entrecôte grillée, qui mettront en valeur ses tanins soutenus et ses notes fruitées. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'harmoniseront également si vous préférez une option végétarienne. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise, traditionnelle de la région bordelaise, qui se mariera délicieusement aux saveurs de ce vin.

Servez la Cuvée Diane de Belgrave 2016 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'épanouir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde. Approchez ensuite le verre et appréciez les arômes de fruits noirs, de vanille et de sous-bois. En bouche, savourez la structure élégante, la finesse des tanins et la finale persistante. Chaque étape révèle le savoir-faire du Château Dourthe et l'expression unique du terroir médocain.