Vins Haut-Médoc Château Bel-Air - Cru bourgeois - 2004

Avis Viniou

Le Château Bel-Air 2004 est un vin rouge de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux, reconnu pour son élégance et sa puissance. En tant que Cru Bourgeois, il bénéficie d'une reconnaissance de qualité, bien qu'il ne fasse pas partie de la classification de 1855. Issu de cépages typiques du Bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2004 se distingue par son équilibre entre structure tannique et fruité mature. Le terroir unique de l'Haut-Médoc, caractérisé par des sols graveleux et un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, confère au vin une finesse et une complexité aromatique. Le domaine Château Bel-Air, fort d'une riche histoire, a su maintenir une réputation irréprochable en produisant des vins d'une grande élégance.

Pour accompagner ce vin, optez pour une entrecôte grillée à la bordelaise, relevée par des échalotes caramélisées qui feront ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Un magret de canard aux cerises serait également un choix judicieux. Ceux qui préfèrent les fromages apprécieront un plateau de fromages affinés, comme le Cantal ou le Comté, pour une parfaite harmonie gustative. Les plats traditionnels comme le cassoulet ou une poêlée de cèpes souligneront également la complexité de ce vin bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 17°C après un carafage de 30 à 45 minutes, permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat profond, puis explorez ses arômes de fruits mûrs, de cuir et de légères touches épicées au nez. En bouche, découvrez la richesse de ses tanins équilibrés par une belle acidité, révélant un bouquet aromatique persistant.