Vins Haut-Médoc Château Le Souley Sainte-Croix - 2013 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Haut-Médoc

Château Le Souley Sainte-Croix

2013

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2013
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Haut-Médoc
Château / Domaine	Le Souley-Sainte Croix
Phase actuelle	Apogée

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2013 - 2017

Maturité

2018 - 2023

Apogée

2024 - 2029

Déclin

2030 - 2035+

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Avis Viniou

Le Château Le Souley Sainte-Croix, millésime 2013, est un magnifique exemple de vin de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Haut-Médoc. Ce vin rouge sec, typique de la région, est connu pour ses assemblages de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2013, bien que légèrement compliqué par un climat capricieux, offre néanmoins une belle expression du terroir du Médoc, caractérisé par ses graves bien drainées qui apportent structure et complexité au vin. La vinification traditionnelle en cuves d'acier et la maturation soignée en barriques de chêne aident à sublimer les arômes intenses et les tanins soyeux.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la bonne maturité des raisins. Les sols graveleux du Haut-Médoc sont excellents pour le drainage, permettant aux vignes de croître dans des conditions optimales, tandis que l'histoire viticole de cette région est riche de traditions bordelaises qui remontent à plusieurs siècles, faisant de cette région l'une des plus prestigieuses du monde.

Pour accompagner un vin tel que le Château Le Souley Sainte-Croix 2013, optez pour des mets qui sauront valoriser sa structure et ses arômes. Les plats à base de viande rouge, comme un entrecôte grillée ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement. Pour un accord régional, essayez un confit de canard ou un agneau de Pauillac, typiques du sud-ouest de la France.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure peut également être bénéfique pour aérer le vin et permettre à ses arômes complexes de se révéler.

Autre millésime

Bordeaux Haut-Médoc Château Le Souley Sainte Croix 2020

Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 2020

Château Le Souley Sainte Croix

Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 2019

Château Le Souley-Sainte-Croix

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2018

Château Le Souley Sainte Croix

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017

Château Le Souley-Sainte Croix

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2017

Château Le Souley-Sainte-Croix

Maturité

Bordeaux - Haut-Médoc - 2016

Château Le Souley Sainte Croix

Indéterminé

Bordeaux - Haut-Médoc - 2015

Château Le Souley Sainte Croix

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2014

Château Le Souley-Sainte-Croix

Apogée

Bordeaux - Haut-Médoc - 2010

Château Le Souley Sainte Croix

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